Cách làm thịt vịt nhanh và sạch

Cách làm thịt vịt nhanh và sạch.Sau đây mình xin chia sẻ cách làm thịt vịt nhanh và sạch nhất

Dùng vôi, rượu hoặc muối là những cách đơn giản giúp bạn làm thịt vịt nhanh và không để lại mùi hôi.
Không như gà, vịt rất khó làm sạch lông, nhất là những chiếc lông măng bám đầy trên mình vịt. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn làm thịt vịt nhanh và sạch.

Cách nhổ lông vịt nhanh và sạch
Để chế biến được những món ăn ngon từ thịt vịt, điều đầu tiên bạn cần nghĩ tới là làm sạch vịt và giữ cho thịt luôn tươi, ngon. Thông thường, mọi người nghĩ rằng trước khi nhổ lông vịt cần nhúng vịt qua nước nóng 100ºC để dễ làm. Tuy nhiên trên thực tế khi ta nhúng vịt vào nước nóng già, lỗ chân lông của vịt sẽ co lại, rất khó nhổ lông. Do vậy khi làm vịt bạn chỉ cần dùng nước nóng vừa phải, khoảng 40ºC là được. Trước khi nhổ lông vịt, hãy tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút trước khi nhúng vào nước ấm, vịt sẽ dễ làm lông hơn, khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch hết phần lông tơ.

Sau khi nhổ lông vịt xong
Điều dễ nhận thấy là khi làm lông xong, thịt vịt sẽ rất dễ bị đen nếu không bảo quản tốt. Do vậy khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.

Trước khi luộc vịt
Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều. Thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công !

Nguồn: quanngonviet.blogspot.com

Tuyển cộng tác viên dịch thuật

Tuyển Cộng tác viên dịch thuật,Thành Hưng đang cần tuyển cộng tác viên dịch thuật tất cả các thứ tiếng.
Trung tâm dịch thuật Thành Hưng là nhà cung cấp dịch vụ dịch thuật,dịch thuật công chứng các thứ tiếng.Bạn có thể tìm hiểu thêm về công ty tại địa chỉ website: dichthuat.net.vn

Hiện nay, chúng tôi đang có nhu cầu tuyển cộng tác viên dịch thuật cho TẤT CẢ CÁC THỨ TIẾNG
- Anh, Pháp, Đức, Nhật, Hàn,Nhật, Pháp ,Thái,Indonesian,Malay,Bồ Đào Nha,Nga...

Mô tả công việc: Dịch/Hiệu đính trong các lĩnh vực chuyên ngành: IT, kỹ thuật, kinh tế, y khoa, pháp luật…

Yêu cầu: 

- Trình độ tối thiếu:
o Tốt nghiệp ĐH chuyên ngành ngoại ngữ, hoặc
o Tốt nghiệp ĐH chuyên ngành khác, có trình độ tiếng Anh TOEFL > 550 (TOEIC > 605, IELTS > 6.5) (Bạn tự tin về khả năng dịch thuật cảu bản thân thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi)

- Kinh nghiệm tối thiểu:
o Trên kinh nghiệm dịch thuật (đã dịch khoảng 1.000 trang ~ 300.000 từ) trong lĩnh vực mình đăng ký
o Sử dụng thành thạo máy tính, email, internet
- Kỷ luật: cẩn thận, tỷ mỉ, kiên nhẫn, đúng thời hạn, tuân thủ hướng dẫn

- Ưu tiên: 
o Biên dịch viên tự do 100% thời gian hoặc có thời gian làm thêm tối thiểu 1.000 từ /ngày
o Có bằng MA hoặc PhD hoặc du học ở nước ngoài.

Quyền lợi:
- Thu nhập cao và ổn định. Thanh toán đầy đủ, đúng hạn theo thỏa thuận và pháp luật.
- Được hỗ trợ về công cụ dịch thuật trực tuyến (web-based CAT tool)
- Được đào tạo nghề dịch một cách chuyên nghiệp (về qui trình, kỹ năng, đánh giá và cung cấp hướng dẫn thường xuyên để nâng cao chất lượng)
- Được làm việc ở mọi lúc mọi nơi, miễn là bạn có internet và máy tính.

Chúng tôi hoan nghênh tất cả các ứng viên yêu thích công việc dịch thuật đồng hành cùng trung tâm dịch thuật Thành Hưng Nếu bạn quan tâm, xin gửi CV và GIÁ DỊCH của bạn về địa chỉ mail thanhhungdichthuat@gmail.com

Địa chỉ liên hệ
Tòa nhà Thành Hưng 104 - 106 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội.
Hotline : 04.23.24.1111/0925.583.583
Website: www.dichthuat.net.vn
Email: thanhhungdichthuat@gmail.com - idi@dichthuat.net.vn

Bài viết liên quan: cộng tác viên bán mỹ phẩm - Tuyển nhân viên kinh doanh mỹ phẩm

Nguồn : Tuyển cộng tác viên dịch thuật 

Những điều cần tránh khi uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một thức uống rất bổ dưỡng và lành mạnh cho cơ thể con người. Tuy nhiên, uống sữa đậu nành không đúng cách có thể mang lại một số hậu quả nghiêm trọng trên cơ thể của bạn.

Sữa đậu nành được coi như một loại thực phẩm lành mạnh cho cơ thể con người. Sữa đặc biệt tốt cho sự phát triển của cơ thể và trí não trẻ. Thành phần chính trong sữa là Protein có hàm lượng rất cao khiến cho loại thực phẩm này trở thành một nguồn thực phẩm quan trọng trong cuộc sống.

Isoflavones trong thành phần đậu nành còn gọi là estrogen thực vật vì có cấu trúc hoá học gần giống nội tiết tố sinh dục nữ estrogen. Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng khẩu phần ăn giàu protein và isoflavones đậu nành sẽ giúp điều chỉnh và cân bằng nội tiết tố estrogen, nhờ vậy hạn chế quá trình tích tụ mỡ ở vùng bụng và nội tạng vốn là khởi nguồn của béo phì và các rối loạn chuyển hoá có liên quan.

Đậu nành và sản phẩm thực phẩm từ đậu nành không những giàu chất đạm mà còn không chứa cholesterol, chứa rất ít chất béo no và giàu chất xơ. Nhờ vậy mà đậu nành được khuyến nghị sử dụng để phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm có liên quan đến dinh dưỡng và lối sống như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu... Dầu đậu nành là một trong vài loại dầu ăn hiếm hoi có chứa nhiều aLNA và có tỷ lệ omega3, omega6 rất tốt.

Để bảo vệ và nâng cao sức khoẻ từ khi tuổi còn trẻ, chúng ta nên sử dụng đậu nành hàng ngày. Do đặc tính dễ tiêu hoá nên đậu nành là ưu tiên lựa chọn như một nguồn cung cấp năng lượng, chất đạm và chất béo thực vật trong chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ em cũng như người cao tuổi. Tuy nhiên, khi uống sữa đậu nành bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

1. Không uống sữa đậu nành chưa nấu chín

Sữa đậu nành chưa nấu chín có hại cho sức khỏe của cơ thể con người. Điều này là bởi vì nó có chứa hai loại chất độc hại, nó sẽ dẫn đến các rối loạn chuyển hóa protein và là nguyê nhân gây kích thích cho đường tiêu hóa, dẫn đến các triệu chứng ngộ độc. Cách để ngăn chặn nguy cơ ngộ độc là đun sôi sữa ở nhiệt độ cao dưới 100 độ C.

2. Không dùng đường nâu trong sữa đậu nành

Thêm một số đường nâu vào sữa đậu nành có thể làm cho nó có mùi vị ngọt ngào và thơm. Tuy nhiên, đường nâu có chứa một số axit hữu cơ, nó sẽ kết hợp với protein trong sữa và sản xuất một số chất, nó sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong sữa đậu nành.

3. Không nên cho trứng vào sữa đậu nành

Nhiều người thích cho trứng vào sữa đậu nành, và nghĩ rằng nó có nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, một thói quen như vậy là không khoa học. Điều này là bởi vì các protein trong trứng sẽ dễ dàng kết hợp với trypsin trong sữa, và sản xuất một loại chất mà không thể được hấp thụ bởi cơ thể. Trong trường hợp này, nó sẽ làm giảm sự hấp thu các chất dinh dưỡng của cơ thể.

4. Không để sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt

Không nên cho sữa đậu nành vào các loại bình, phích giữ nhiệt vì vi khuẩn rất dễ phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm. Ngoài ra, sau 3 đến 4 giờ, sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa, nó ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của cơ thể.

5. Không uống sữa đậu nành khi đói

Nếu bạn uống sữa đậu nành với một dạ dày trống rỗng, hầu hết các protein sẽ thay đổi thành nhiệt và sẽ được tiêu thụ trong cơ thể, có thể không phát huy tác dụng thuốc bổ. Bạn có thể ăn một số loại thực phẩm giàu tinh bột khi uống sữa, chẳng hạn như bánh mì, bánh ngọt bánh mì hấp... Do đó, dưới tác động của tinh bột, protein hoàn toàn có thể phản ứng với dịch dạ dày và làm cho các chất dinh dưỡng được hấp thụ hoàn toàn bởi cơ thể.

Ngoài ra, bạn không nên dùng quá nhiều sữa đậu nành trong ngày, bởi cơ thể sẽ phải tiêu hoá protein quá mức sinh ra các triệu chứng như chướng bụng, đi ngoài… Không nên uống thuốc cùng với sữa đậu nành. Một số loại thuốc, đặc biệt là các thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

Trong trường hợp bạn bị nhức đầu tắc nghẽn đường hô hấp, và các triệu chứng khác sau khi uống sữa đậu nành, bạn phải ngay lập tức phải khám và tư vấn bác sĩ để được điều trị kịp thời.

Dịch vụ cho thuê xe du lịch

Dịch vụ cho thuê xe du lịch- Dịch vụ xe du lịch chất lượng cao - Xe du lịch 4-45 chỗ -   Dịch vụ  xe du lịch tại Hà Nội - Dịch vụ xe du lịch tại TPHCM

Hãy đến với hãng cho thuê xe du lịch Thành Hưng với rất nhiều đầu xe từ 4 đến 45 chỗ ngồi, chúng tôi chuyên cho thuê xe du lịch , xe đón tiễn sân bay, xe phục vụ hội nghị , xe đi công tác , xe cưới hỏi ,  xe đón tiễn công nhân , xe chạy dài hạn,xe thuê tháng …

Với những mẫu xe từ sang trọng chất lượng cao cho đến bình dân
- Xe 4 chỗ VIP phục vụ hội nghị, cưới hỏi : Limosin 3 khoang, Bentley F.Spur V12 , Mercerdes S500 , Mercerdes E300 , Mercerdes E280 , Mercerdes E240 , Mercerdes C200 , T oyota Camry 3.5Q  - 2.4G ....
- Xe mui trần : Audi A4 màu trắng , Lexus IS250 màu trắng , VolkWagen Beetle màu vàng kem .
- Xe du lịch 4 chỗ : Toyota Altis , Honda Civic , Daewoo Lacetti , KIA Forte , Daewoo Gentra..
- Xe du lịch 7 chỗ :  Toyota Innova G , Ford Everest, Toyota  Fotuner, Isuzu Hilander, Huyndai Santafe,Toyota Lancruiser ...
- Xe du lịch 16 chỗ : Ford Transit, Mercerdes Sprinter..
- Xe du lịch 24 chỗ :  Huyndai..
- Xe du lịch 30 chỗ : Huyndai County..
- Xe du lịch 35 chỗ : Huyndai Aero Town...
- Xe du lịch 45 chỗ : Huyndai Hi-Lass, Huyndai Space , Huyndai Univer...

Xe chi tiết các mẫu xe tại =>> chothuexepro.blogspot.com hoặc www.thuexedulich.info 

Bạn hãy yên tâm các đầu xe của chúng tôi đều là những xe chất lượng cao kèm theo đó là đội ngũ lái xe chuyên nghiệp

Bạn cần thuê xe du lịch tại HÀ Nội hay TPHCM liên hệ ngay Hotline: 0923.583.583 – 0924.338.338 để được báo giá thuê xe du lịch chi tiết

Thành Hưng chuyên cho thuê xe ô tô,cho thuê xe du lịch,cho thuê xe cưới tại Hà Nội và TPHCM

Hà Nội : Tòa Nhà Thành Hưng – 104.106 Nguyễn Văn Cừ -Q. Long Biên
TP.HCM: Số 1 đường Huỳnh Văn Nghệ - P.12 - Q.Gò vấp
SĐT:(04)23.213.213 – (08).62.950.950 | Hotline: 0923.583.583 – 0924.338.338

Những cư sử cần tránh trong giao tiếp

Những cư sử cần tránh trong giao tiếp.Kỹ năng giao tiếp vô cùng quan trọng và cần thiết trong đời sống hằng ngày của mỗi chúng ta. Không chỉ vậy, kỹ năng giao tiếp cũng là một yếu tố then chốt quyết định thành công trong sự nghiệp của bạn.
Vì vậy, bạn cần đặc biệt chú ý đến kỹ năng giao tiếp của mình. Và một phần không thể thiếu trong giao tiếp chính là “body language” – ngôn ngữ cơ thể. Hãy chú ý đến cư xử, hành động trong giao tiếp của bạn. Bởi vì, người nghe có thể đưa ra nhận xét hoặc đánh giá về bạn chỉ qua hành động.
Để đảm bảo một cuộc đối thoại thành công, hãy cẩn trọng với hành vi của mình. Dưới đây là 5 hành vi nên tránh trong giao tiếp. Góc Kỹ Năng hy vọng nó sẽ là thông tin bổ ích dành cho bạn!

1. “Khoa chân múa tay” không ngừng
Nói cùng với hành động của tay là điều tự nhiên và đôi khi nó thể hiện sự nhiệt tình, hứng khởi. Tuy nhiên, nó có thể mang lại hiệu ứng ngược nếu bạn quá lạm dụng và không làm đúng cách.
Nghiên cứu cho rằng: “Cử chỉ của tay chỉ nên giới hạn trong khung cơ thể. Nếu tay bạn vươn quá ngang vai, người nghe sẽ nghĩ rằng bạn đang mất bình tĩnh”. Ngoài ra, tay vận động không ngừng cũng khiến người nghe bị xao nhãng.

2. Chạm tay lên mặt
Bạn nên tránh chạm tay xung quanh mặt: “Người ta cho rằng chạm tay lên mặt đồng nghĩa với việc bạn đang che giấu điều gì đó. Nhiều người tin vào điều này, vì thế bạn nên chú ý”. (Cho dù bạn không tin, nhưng người khác tin như vậy thì sao, bởi đó là quyền của họ!). Ngoài ra, hãy nhìn thẳng vào mắt người đối diện thay vì nhìn vào môi vì hành động đó có thể khiến họ cảm thấy không thoải mái.

3. Tư thế ngồi cứng nhắc
Ngồi thẳng là tư thế đúng nhưng bạn cũng không nên quá cứng nhắc, ngồi nghiêm và quá thẳng. Hãy thoải mái nếu bạn không muốn bị mang tiếng là người cứng nhắc và bảo thủ. Để biết mình có ngồi đúng tư thế hay không, hãy chụp lại ảnh, từ đó có điều chỉnh thích hợp. Ngoài ra, tư thế, dáng vẻ tùy thuộc vào trang phục cũng là vấn đề đáng quan tâm.

4. Khoanh tay
Khoanh tay trước ngực là hành động thể hiện sự kiêu căng và bất lịch sự. Còn khoanh tay trên bàn lại là tư thế thụ động và thiếu tự tin. “Học theo những người có sức lôi cuốn, bạn nên đặt tay một cách thoải mái ở trên bàn và để người khác có thể nhìn thấy chúng”, các chuyên gia đưa ra lời khuyên. – Bạn cũng nên hơi hướng người về phía trước một chút để thể hiện rằng mình thực sự chú ý và quan tâm tới những gì người khác nói. Ngược lại, khoanh tay thể hiện sự “thủ thế”, nghi ngại và không có hứng thú. (Bạn cũng có thể dựa vào tư thế này của họ để biết mình có được sự cảm tình (hài lòng) từ họ hay không). – “Nếu họ ngả người ra phía sau hay khoanh tay và tựa vào ghế, bạn nên cân nhắc lại câu chuyện của mình và giải thích thêm về vấn đề đó”.

5. Phán đoán tâm lý qua ánh mắt
Ngoài ngôn ngữ cử chỉ, bạn có thể dựa vào ánh mắt để phán đoán tâm lý của người giao tiếp với bạn. Từ đó bạn sẽ biết mình có đang đi đúng hướng hay không để có thể điều chỉnh chính mình và đạt được kết quả như ý.
- Dấu hiệu tích cực khi ánh mắt nhìn trực tiếp vào mắt bạn: Liên lạc qua ánh mắt là một dấu hiệu tốt. Nó cho thấy bạn đã tạo sự kết nối và vẫn tiếp tục thu hút được sự chú ý;
- Nháy mắt đồng bộ với bạn: Đây cũng là biểu hiện của sự tương tác tích cực. Khi có cảm tình với bạn, họ sẽ nháy mắt chậm và thậm chí theo nhịp cùng với những cái nháy mắt của bạn.
- Nghiêng đầu và nhìn sang bên cạnh, nhìn sang bên phải và xuống dưới: có nghĩa là anh/ cô ấy thật sự lắng nghe những gì bạn nói. (Có thể bạn nói điều gì đó thú vị khiến họ phải suy nghĩ về nhận xét của bạn).
- Dấu hiệu cho thấy quan hệ giao tiếp đang đi chệch hướng nếu ánh mắt của họ hướng lên trên: Ánh mắt hướng lên trên cho thấy họ đang tìm cách che giấu một sự thật nào đó (như thất vọng về điều bạn vừa nói chẳng hạn);
- Liếc về một phía: Nếu người nghe có dấu hiệu này tức là lời bạn vừa nói không làm họ hài lòng (có thể họ đang cảm thấy khó chịu);
- Liên lạc qua ánh mắt căng thẳng và lâu (đôi khi họ thở dài): Đó là do họ cảm thấy buồn tẻ và mệt mỏi trước những phát biểu của bạn.

Liên lạc qua ánh mắt là sự tương tác hai chiều trong giao tiếp, và người khác cũng có thể đọc được suy nghĩ, đoán được tâm lý của bạn. Nếu trong đầu bạn nghĩ rằng: “Cuộc nói chuyện này thật tẻ nhạt, mình muốn nhanh chóng kết thúc cho rồi!”, – nó có thể biểu hiện qua ánh mắt của chính bạn và họ cũng sẽ thấy được.
Do đó, hãy nhận biết để lưu ý về những suy nghĩ của mình và bạn nên cẩn trọng các hành vi cử chỉ khi giao tiếp để tránh bị hiểu lầm.

Mong rằng những thông tin thú vị về “ngôn ngữ” từ các hành vi trong giao tiếp trên sẽ giúp bạn trong việc hình thành thói quen hữu ích cho mình. Ngoài ra, thông tin trên cũng có thể giúp bạn đưa ra nhận xét khách quan về đối phương để có thể đưa ra phương pháp giao tiếp phù hợp nhất

Những bí quyết để lấy lòng sếp

Những bí quyết để lấy lòng sếp.Sau đây mình xin chia sẻ 1 số kỹ năng giao tiếp sao cho phù hợp để có thể làm hài lòng sếp của bạn Những mối quan hệ tốt đẹp và bền vững đều được xây dựng dựa trên sự tin tưởng lẫn nhau. Trong công việc, khi được sếp tin tưởng, bạn sẽ có cơ hội mở rộng phạm vi công việc đang làm. Cộng với tài năng và niềm đam mê, đây chính là cơ hội để bạn có những bước tiến mới trong sự nghiệp.

1.  Luôn đề cao công việc
Hãy tích cực và nhiệt tình trong công việc bạn được giao. Đây chính là chìa khóa giúp bạn chiếm được ấn tượng ban đầu với cấp trên. Hãy nhớ rằng, không một cấp trên nào yêu quý một nhân viên lười biếng và trì trệ trong công việc cả.

2.  Tỏ ra thật nhiệt tình, chăm chỉ
Hãy tỏ thái độ làm việc thật nghiêm túc và chăm chỉ, cho dù sếp của bạn là người dễ dãi. Bên cạnh đó,khi công việc đã xong bạn nên kiểm tra kỹ có gì sai sót hay không. Đôi khi việc kiểm tra đó cũng giúp bạn phát hiện ra điều gì mới mẻ để rút kinh ngiệm làm tốt hơn ở những lần sau. Bạn cũng có thể giúp đỡ các đồng nghiệp trong công việc của họ, như thế sếp sẽ nhận ra bạn rất nhiệt tình trong công việc.

3. Tuân thủ giờ giấc làm việc
Thời gian làm việc cần phải được tuân thủ chặt chẽ, tối kị việc đi muộn về sớm. Với mọi loại công việc, thời gian luôn là yếu tố hàng đầu cần được tôn trọng . Nếu không muốn mất lòng sếp, hãy tôn trọng và tuân thủ thời gian làm việc

4.Tích cực xây dựng các mối quan hệ
Bạn sẽ tạo được ấn tượng tốt với sếp nếu bạn xây dựng được nhiều mối quan hệ với khách hàng trong và ngoài công ty. Ví dụ, trình bày với sếp những điều bạn đã làm được để phục vụ khách hàng tốt hơn. Đây quả thực là những điều sếp rất mong muốn ở nhân viên của mình.

5.  Thể hiện sự giỏi giang, nhưng không quá đà
Chả có vị sếp nào lại muốn nhân viên của mình cứ dậm chân tại chỗ mãi. Nhưng họ cũng không muốn nhân viên giỏi giang hơn mình. Bởi thế ngoài việc hỗ trợ để hoàn thành ý tưởng của người khác, bạn vẫn nên tự đưa ra ý kiến của bản thân. Bằng việc học hỏi từ mọi người và tích luỹ kiến thức cho bản thân, bạn sẽ chứng tỏ được khả năng của mình với sếp và đồng nghiệp rằng bạn là một nhân viên chăm chỉ và có tính cầu tiến. Tuy vậy, cái gì quá cũng không tốt, bạn không nên tỏ ra bạn giỏi giang hơn sếp của mình bởi đơn giản đơn giản không vị sếp nào muốn bạn qua mặt họ. Và thay vì một điểm cộng bạn có thể nhận lại một điểm trừ đấy!

6.  Hiểu ý sếp
Sếp đang mong muốn điều gì, kỳ vọng những gì, nếu là một nhân viên tốt và là cánh tay phải của sếp, bạn phải nắm rõ được điều này. Hiểu được sếp cũng có nghĩa bạn hiểu rõ về tác phong cũng như cung cách làm việc của sếp để từ đó cư xử sao cho phù hợp. Đó cũng là cách để hạn chế tối đa nhưng bất đồng giữa bạn và sếp của mình.

7.   Hòa nhập với mọi người
Đặc biệt khi bạn là một nhân viên mới thì việc giao tiếp, cởi mở với đồng nghiệp lại càng trở nên quan trọng. Hãy mạnh dạn đưa ra những thắc mắc với sếp và yêu cầu sếp giải thích bất cứ khi nào bạn không hiểu vấn đề..

8. Thân tình với sếp
Trong công việc giữa bạn và sếp có khoảng cách, bạn nên tôn trọng khoảng cách đó. Tuy nhiên, bản thân sếp cũng muốn hòa đồng với nhân viên, do vậy khi nói chuyện với sếp ngoài công sở bạn có thể nói về những đội bóng sếp yêu thích, những vấn đề sếp quan tâm….hãy thể hiện chân thành như một người bạn. Điều đó khiến sếp nhận ra bạn là người đáng tin cậy trong công việc lẫn trong cuộc sống.
Hi vọng với 8 bí quyết trên có thể giúp bạn lấy được lòng  sếp của mình và đạt được những thành công trong công việc như mong muốn. Chúc các bạn thành công !

 Nguồn từ : gockynang.vn

Cách gói bánh chưng ngon và đẹp

Theo thời gian văn hóa Việt đang bị mài mòn bởi những lo toan của cuộc sống, thử hỏi còn bào nhiêu bạn trẻ gói bánh chưng và quây quần bên bếp lửa chờ nồi bánh chưng trong ngày tết. Không khí ngày tết thật có ý nghĩa nêu như gia đình bạn có đầy đủ các yếu tố văn hóa Việt trong ngày tết.

1. Chuẩn bị vật liệu

Để gói được bánh chưng bạn cần phải mua những vật liệu sau:

- Lá dong: Chọn loại lá bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp, khổ lá rộng vừa phải, mỗi bánh chọn 4 chiếc lá. Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước. Sau đó dùng khăn khô và sạch lau lá cho thật khô, dùng dao sắc cắt bớt gân lá cho lá mềm, dễ gói, rồi mới bắt đầu gói bánh.

- Lạt: Lạt gói bánh chưng là loại lạt dang, mỏng, mềm và dẻo dai. Mỗi một chiếc bánh cần khoảng 2-4 chiếc lạt tuỳ bạn muốn buộc hình chữ thập (2 lạt) hay hình vuông (4 lạt) trên bánh.

Gói bánh chưng ngày tết là nét đẹp văn hóa của người Việt xin hãy gìn giữ

- Gạo nếp: Bạn hãy chọn loại nếp có hạt đều, mẩy ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Loại gạo nếp nương của Điện Biên cũng rất thơm ngon. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng rồi mới đãi sạch sạn, để cho ráo nước, rồi mới gói bánh. Mỗi chiếc bánh có thể gói từ 0,5 đến 1kg gạo, tuỳ độ to nhỏ mà bạn thích.

- Đỗ xanh: Chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, đồ chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường là “8 gạo : 2 đỗ”. Loại đỗ này bạn có thể mua tại các chợ quê với giá 20- 21.000 đ/kg.

- Thịt lợn: Chọn loại thịt 3 chỉ hoặc thịt vai sấn thì mới ngon; không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối tiêu cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh.

2. Gói bánh

- Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu rồi bạn hãy lấy một chiếc mâm rộng, xếp lá một bên, lạt một bên, gạo và đỗ, nhân thịt lợn để phía trước.

- Chọn hai chiếc lá to đặt song song, sao cho mặt lá không có gân lá quay ra ngoài; xếp hai chiếc lá khác lên trên hai lá này theo hình chữ thập, mặt lá không có gân lại quay lên trên để khi gói bánh sẽ xanh đẹp hơn. Đổ một nửa gạo lên trên hai tàu lá đó, cho một nửa đỗ, xếp nhân thịt lợn (hai miếng), rồi phủ nửa đỗ, sau đó là nửa gạo lên. Cuộn lá dong lên gói bánh, sau đó bẻ hai đầu cho vuông thành, sắc cạnh; Gói tiếp bằng hai chiếc lá bên ngoài, rồi dùng lạt buộc lại cho chắc.

- Khi gói bánh, phải gói chặt tay thì bánh nấu mới rền, dẻo. Nếu gói lỏng tay khi nấu bánh sẽ méo mó và nhão.

3. Luộc bánh

- Bánh gói xong xếp vào một chiếc nồi lớn, nên lót đáy nồi bằng một ít lá nhỏ, cuống lá. Bánh xếp từng cặp một, úp vào nhau, chèn cho chắc, đổ ngập nước và bắt đầu luộc.

- Để có những chiếc bánh xanh rền dẻo thơm bạn phải đun liên tục chừng 10 – 14 giờ đồng hồ.

4. Bảo quản bánh

- Bánh chín, vớt ra, rửa sạch

- Sau đó xếp 2 chiếc úp vào nhau để lên một chiếc bàn và dùng một tấm ván đặt lên trên, đè thêm một số vật nặng, như cái cối đá to đùng hay thậm chí một chiếc nồi gang to đầy nước, mục đích ép để bánh ráo hết nước, rền và ngon, để lâu không bị mốc

Theo internet